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新加坡希望向马来西亚厨师摊位申请非物质文化

返回来源:未知 发布日期:2018-09-15 00:00 浏览:
据马来西亚媒体报道,邻国马来西亚的愤怒厨师决定泼冷水,认为新加坡正在寻求对街头食品摊档文化的不认可,从而引发跨境烹饪冲突。

新加坡有许多露天食品广场,摊贩以相对低的价格提供鸡肉、米饭、面条和烤肉等简单菜肴。其中,一些小贩甚至米其林官员,也就是新加坡总理李显龙上周宣布的圣经圣经新加坡将提名其小贩文化加入联合国教科文组织非物质文化遗产名录。新加坡的餐饮中心被描述为社区餐馆,并成为该国社会的一部分。

但这一举动引发了马来西亚的抗议。马来西亚厨师Redzuawan Ismail告诉法新社,新加坡申请联合国非物质文化遗产,称之为万厨师。AWKER文化是垃圾,当谈到街头小贩时,新加坡并不是唯一一个拥有小贩文化的人。你为什么去联合国教科文组织申请专利你这么特别吗一万位厨师在电视上和已故的美国厨师安东尼·波登一起亮相。

另一位杰出的马来西亚厨师伊斯梅尔·艾哈迈德(Ismail Ahmed)坚称,他的国家是街头食品的天堂,马来西亚应该申请联合国的批准。他说,甚至连新加坡人都来马来西亚享受我们的摊位。但是新加坡人反驳了马来西亚的愤怒,坚持认为联合国教科文组织承认这一点。新加坡著名的美食评论家KF Seetoh在新加坡的新闻报上引用了这句话,街头美食文化传统连接着新加坡人,受到政府和各行各业的支持。麻省理工学院于明年3月向教科文组织申请,预计将公布2020的结果。

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